生協の配送の茨城県産レンコンです。
見るからにやわらかそうでした。
友人の畑から、立派なモロッコインゲンが届きました。
今年は私は作っていないので、地場産を買っていました。とてもうれしいです。
モロッコとレンコンを炒めてみました。モロッコは生のまま、レンコンは切って水にさらして。
ごま油でゆっくり炒め、お酒を振ってお醤油味にして、麻婆豆腐用の七味で辛みをつけてみました。
後はモロッコを茹でて、ゴマ味噌和えも作りましたが、写真は撮り忘れました。
白馬和田野の森教会です。久しぶりに行きましたが、大好きなスポットです。別棟の「菊池哲男山岳フォトアートギャラリー」はこの夏、展示が変わりました。
白馬周辺の山の、四季折々の風景です。迫力満点！ぜひ一度ご覧ください。
