トマトの季節

白馬産のミニトマトが、地場野菜売り場に並ぶようになりました。

毎年書いていますが、このミニトマトのマリネは無視できません。

ミニトマトの皮を湯剥き、ワインビネガー・オリーブ油・塩・コショウ、それにアールグレイの茶葉を少量入れてマリネにしました。

昨年もご紹介しましたが、飛騨丹生川の長谷川農園のトマト、収穫が始まったそうです。ＨＰはこちらです。取り寄せできます。

今年も我が家の畑を含め、あちらこちらのおいしいトマトを食べられそうです。