銀行で読んだ「オレンジページ」に載っていました。うろ覚えで作りました。
豚ひき肉に塩・こしょう、片栗粉をまぶしたみじん切りタマネギ（私のしゅうまいのレシピ）、えのき、胡麻油、それにむき海老をよく混ぜ、お皿にリング型にまとめます。しゅうまいの皮を貼りつけて蒸し器に入れます。
根昆布入り酢しょうゆでいただきましたが、おいしかったです。
あとで、レシピを写した携帯電話の写真をみたら、海老はカットしたしゅうまい風に乗せるのでした。ピーマンも乗せて、華やかないろどりにしてありました。このままではちょっと寂しいですね。
次回はもう少し、きれいな色で味もアップさせて作ります。
