お彼岸

昨日、土鍋で小豆を煮て今日あんこに仕上げました。
お彼岸の中日、ぼたもちを作りました。もち米とあきたこまちを基本は５：５ですが、私はもち米多めが好みです。炊き上がったらすりこぎで潰します。
きなこはわらびもちを作ったときと同じものです。これ、おいしいです。
あんこの残りは冷凍保存、いずれお汁粉でも作ります。