ジャガイモの品種

　　先日、ジャガイモの植え付けをしました、

　　ジャガイモの品種と聞いて、どんな品種が思い浮かぶでしょうか？

　　たぶん「ダンシャク」、「メークイン」でしょうか・

　　近年には「キタアカリ」が出回るようになり、スーパーなどではこの３品種をよく見かけます。

　　メークインは粘質系で煮崩れしにくいことから煮込み料理に。

　　男爵は紛質系ですので粉ふきいもなどに。

　　キタアカリは男爵以上の粉質系ですのでベイクドポテトやサラダに使われます。

　　近年品種改良が進み、色々なジャガイモが目に付くようになりました。

　　今年は品種比較のための栽培を行うことにし、種芋を購入しました。

　　１．芋の表皮が赤いタイプとして

　　　　インカルージュ　　インカのひとみ　

　　２．芋の果肉が赤いタイプとして

　　　　ノーザンルビー

　　３．芋の果肉が紫色のタープとして

　　　　シャドークイーン

　　以上、４品種です。






　　肉質などは実際に食べてみないと解りませんので、収穫が楽しみです。

　　その他に定番の「メークイン」、「キタアカリ」を加え５品種２５ｋｇの種芋を植え付けました。

　　生育経過など順次お伝えしたいと思います。