Tボーンステーキ 2014-05-03 | 食品加工の部屋 近くのスーパーに珍しくTボーン牛肉(アメリカ産)がありました。 骨がT字に入り、上部がロース、下部がヒレです。 遠隔の家族が帰省したこともあり、焼き肉の材料にしました。 さすが巨大でしたが若者が完食。 スペアリブやラムチョップ、骨付きカルビなど骨際の肉は美味しと思います。