ダイナミックな「ドッカンギョーザ」

あさイチレシピです。料理の先生だって「しんどくて料理なんてしたくない」という日があるらしい｡「そんな時に作ります」という、舘野鏡子さんの手抜きレシピです｡

ドッカン・ギョーザのレシピ・作り方 - あさイチ

調理器具もフライパンとボールのみ｡中学生の息子さんの「美味しい！」という表情にママの気持はMAXですね。

プロの手抜き料理が気になり作ってみました。

肉の部分が分厚いので、ギョウザにはほど遠いですが、これは2回目のトライでリピートのメニューです。

ギョウザの皮の食感を好む人は個別に包むのがいいでしょう。

26cmフライパン使用なので、残りの半分は翌日の食卓に回ります。