今日の一品は｢ブラムリー｣を使って

生協で年に一度の｢ブラムリー｣チャンス。２個限定ですが購入できてラッキーです。

ブラムリーはレストラン用に出荷されてなかなか手に入りません。強い酸味の料理用リンゴですが、その酸味が好きで半分は生食します。舌の奥で広がる酸味がたまりません。

今日の一品は、熱を加えたさつまいもの上に砂糖煮のブラムリーを乗せました。

こんにやくの甘辛炒め、これも私の好物です。酒の肴になります。

冷蔵庫のとうもろこしご飯は、ニンニクを効かせてチャーハンにすると、とうもろこしの甘味と相まってとても美味しくなります。

とうもろこしの重さを考えて、ご飯を130gに増やすとこんなに多くなりました。