全豪オープンを見ながらだったので、昼ごはんが喉を通りません。見ている私の精神力のなさよ。
セリーナ選手の｢新幹線の｣ボールをラケットで跳ね返すなおみ選手！すごい試合運びでした。決勝進出、すごいことです。今日もいい日になりそうです！
：＊ｏ：＊ｏ：＊ｏ：＊ｏ：＊
今日の「あさイチ」は美味しそうな｢鶏のねぎすき煮 卵とじ｣。すぐにお昼ご飯に食べたくなりました。でも、鶏もも肉がない・・・｢万能むね肉｣ならあるけど。食感が違っても食べてみたい気持ちが勝ち、やっぱり作ることにしました。
｢万能むね肉｣のかたくり粉を軽く拭いて、塩が入っている分だけしょうゆを半分にしてもみこみました。
❇️鶏のねぎすき煮 卵とじ❇️(あさイチより)
もも肉でなくても「万能むね肉」でOK。ご飯にのせて丼にしました。
かにだんごの鍋に「万能むね肉」を入れたら、これもとても美味しかったし、「万能むね肉」は柔らかくてパサつかないし、ほんとうに万能です。
親子丼みたいに水分がないし、しょうがの味が効いて目新しい一品になりました。ご飯と別の皿に盛れば、惣菜としてもいけます。親子丼のマンネリ化から脱出です！
