さんまのくるくる。

一昨日の夜　長年おつきあいのあるご家族が
訪ねて見えて　手には新鮮生サンマ。
た～くさん頂きました。

お刺身で　塩焼きで　蒲焼きで頂きましたが
もう少し残ったサンマで　大好きな「くるくる」を作りました。
いつもながら写真がへたっぴ～だわ・・
すてきな和食器持ってないし・・

ご存じの方も多いでしょうけれど三枚おろししたサンマに
大葉と梅干しをくるくると巻いて片栗粉で揚げた物。
わたしだ～いすきなんです。
とんかつなども梅じそが挟んである物とか大好きで
自家製の私の酸っぱ～い梅干しは
そのまま食べるより　お料理に使うためにあると言ってもいい位なんです。
わたしは青魚大好きなので　熱々の揚げたてはたまりません～。