きつねうどん

雨でお出かけ出来ないので
うどんを打って「きつねうどん」を作ってみました。

北海道はうどんのおだしも　たっぷりお醤油が入って
関西の方が見ると　真っ黒だそう。
でも　わたしは「うどん」とはそういう物だと
おもって育ってきました。

私は　修学旅行で京都　奈良に行ったくらいで
関西にはご縁がなくて　本場のうどんという物を
食べたことがないのだけれど
大人になってから　　
関西風というものをこちらでも頂けるようになり
おだしが利いていて　色もきれいで
すごく美味しいなと思いました。
本場で食べたらもっと美味しいのでしょうね。

本場のおうどんには　足下にも及ばないと思いますが
しっかりおだしをとって
わたしも関西風（あくまで「風」ね）に作ってみたつもり。
まだ色が濃いかしら・・
自家製麺でおいしいおうどんが　作れるようになりたいな～。

シンプルにおあげと葱だけでいただきま～す。

ブレッドボード

今日はお昼からすごい雨。
一時はスコールのようでした。
出かけている長男が心配なくらいでしたよ。

画像はブレッドボード。ナイフつき。
ずいぶん前に２１２ｋで買った物です。
ほんとはパンをのせて写真を撮ればいいのですが
今日はパンが何にもないので
こちらが主役と言うことで・・

写真を撮るときの小道具的役割も果たしてくれそうで
買ってきたのですが　しばらく買ってきたままお蔵入り・・
ようやく最近出してきて使っています。
かってきただけで満足していてはいけませんね。

これはパンくずが下に落ちてくれるのが
良いところですが　何分写真用にも使いたいとの思いもあり
この上でまだパンは切っていないのです。意味ないじゃん・・（笑）