キムチ入りヤキソバとサゴシのトマトソース

今日のお昼です。
キムチがそろそろーーーーなので。



・キムチ入りヤキソバ
　　　豚肉（１７８円）
　　　キャベツ
　　　モヤシ（４８円）
　　　キムチ
　　　ヤキソバ（１０６円）
　　　塩、コショウ、トンカツソース、ウスターソース
　　　カツオブシ


トンカツソースがなくなって、中を全部使うためにウスターソースを入れてカシャカシャ。
全部使い切りました。
やっぱりホットプレートでするほうがおいしくできますね。
少しべチャッとしてたわ。




今日の夕食です。



・サゴシのトマトソース
　　　サゴシ（４９８円）
　　　　塩、コショウ
　　　プチトマト（自家製＋６６円）
　　　セロリ（１９円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、白ワイン、バルサミコ酢、バジリコ
　　　スイートコーン


自家製のプチトマトは皮が硬く水っぽいので、ソースに使おうと。
小さいのが６個だったので買ったのと混ぜました。
このソース、簡単なのに、すんご～～～～～～くおいしい！
ニンニクを弱火にかけ、香りが出たらお魚を焼きます。
お魚が焼けたら取り出し、主な油をざっと取って、オリーブオイルを足し、みじん切りのセロリ、プチトマトをいためます。
白ワインとバルサミコ酢を入れて煮詰め、少なければ水を少し入れて、塩、コショウで味をつけ、バジリコを入れてさっと混ぜたら出来上がり～
唸りました





・ナスの田舎煮
　　　ナス（１１９円）
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だし汁、タカノツメ


毎日ナスを食べてるような気がするんですけど・・・
夏ですから、旬を食べましょう。
これは揚げて煮たほうが好きなんですが、カロリー控えめで
黒い食器はよくなかったです、保護色ですね（笑）





・酢の物
　　　キュウリ（２５円）
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　新ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、だし汁


あとは長いも（１００円）とアゲとネギのお味噌汁でした。

ゴーヤチャンプル風丼と寿司

今日もまたランチを考えてなくて、ってか、買い物に行ってないから、家にあるもので何とか凌ぎます。



・ゴーヤチャンプル風丼
　　　豚肉
　　　ゴーヤ（３０円）
　　　シメジ（２５円）
　　　パプリカ（４９円）
　　　ニンジン
　　　卵
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、砂糖、酒、だしの素
　　　（高菜漬け）


お豆腐なしなので「風」です。
食べ始めて何気なく高菜と一緒に食べたら、あら、おいしい～
全体に振り掛けました。




今日の夕食です。
今日は母の誕生日、大好きなお鮨ですが、食べに行かないで出前を取りました。




母の好きなアワビ、イクラ、ウニ、が入ってるものを注文しました。
おいしかった～
値段のことはあります（笑）





・夏野菜のゴマ和え
　　　ナス（７９円）
　　　オクラ（４０円）
　　　シメジ（２５円）
　　　ミックスナッツ
　　　ゴマ
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だしの素


最初はゴマだけだったのですが、何となくミックスナッツを入れたら食感がおもしろいかな？と。
時にカリカリと歯ごたえがあってよかったけど、小さく切りすぎたようです。





・吸い物
　　　鱧の湯引き（５９８円）
　　　ミツバ（自家製）


湯引きを買ってきて、だし汁に入れて温めただけなのに、おいしいお吸い物になりました。
骨切りも上手にしてあって、よかった。
子供の頃は、骨があたって嫌いでしたが。





・ケーキ
　　　ロールケーキ（８００円）


お誕生日ケーキには似つかわしくないけど（笑）ケーキはあったほうがね、いいですよね～
ケフィア入りの生クリームということでした。
ひつこくはなかったけど、ケフィアの存在は？？？
私も久しぶりのケーキでした

きつねうどんとスペアリブ

りゃりゃりゃ、お昼何しましょう～～～
家にあるもので。
冷凍うどんとアゲはいつもあるので、きつねうどんだな



・きつねうどん
　　　アゲ
　　　　砂糖、酒、ミリン、だし汁、しょうゆ
　　　ネギ
　　　とろろ昆布
　　　冷凍うどん
　　　しょうゆ、塩、砂糖、酒、ミリン、だし汁
　　　一味

・おにぎり
　　　梅干
　　　松茸昆布、塩漬けサンショウ
　　　海苔


関西ではとろろ昆布をおうどんに入れることが多いのですけど（と言いながら私はあまりしませんが）他ではどうなんでしょうね。
いつも２玉で足りない分は冷凍のおにぎりを食べてました。
母からサンショウ入りの松茸昆布（佃煮）をもらったので、それを使っておにぎりをすることに。
梅干は全体に混ぜ、昆布に塩漬けのサンショウを足して冷凍してた新ショウガご飯で握りました。
これがなかなかでした。
昆布をもう少し少なくしたらもっとよかったけど。




今日の夕食です。



・スペアリブ
　　　スペアリブ（５２０円）
　　　　しょうゆ、赤ワイン、アンズジャム、蜂蜜、ケチャップ
　　　　コショウ、ニンニク、水
　　　レタス
　　　トマト（１００円）

・味噌汁
　　　キャベツ
　　　アゲ
　　　カイワレ（２８円）


脂の固まりは夫に差し上げて、その代わり倍の量食べました（笑）
好きだな～スペアリブ。
お肉がすきなのかも





・焼きナス
　　　ナス（１９８円）
　　　新ショウガ


買い物に行ってないので、副菜を何にしようか野菜室を見ると、ナスが３本。
スペアリブだからあっさりがいいですね～
新ショウガなので、すりおろさないで千切りにしました。
それでもいやな刺激は一切なし。
若いっていいわね～（笑）





・キュウリの酢漬け
　　　キュウリ（５６円）
　　　　塩
　　　塩ぽん酢、砂糖、酒、水、タカノツメ、細切り昆布


これは昨日作ったのですが、昨日は生生しかったです。
これもお口直し。

ドライカレーと鮭のフライ

今日の昼食です。



・ドライカレー
　　　オムレツの具（残り物）
　　　ピーマン（２５円）
　　　パプリカ（２５円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、カレー粉、ウスターソース

・トマト（一昨日の残り）
　　　トマト（９９円）


オムレツの具の残りを冷凍してたので、それを使います。
こうしてちょっと残ってると、便利ですね。
具とピーマン、パプリカを入れて、カレー粉も炒めて、少しだけウスターソースを入れました。
それからご飯を入れて炒めます。
チキンライスも具にケチャップを先に入れて炒めてると、うまく出来るような気がします。
ご飯を硬めに炊いたので、でした

トマトはそのまま何もかけなくてもおいしかったです。
カレー味の口の中を沈静してくれます。




今日の夕食です。



・鮭のフライ
　　　鮭（２７８円）
　　　　塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉
　　　タルタルソース
　　　　卵、タマネギ、キュウリ（６円）、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　　ドレッシングビネガー
　　　ジャガイモ
　　　　塩


ケイパーを買いに行こうと思ったのですが、ひどい雨！
もう出かける気がなくなって、キュウリで彩りだけ代用（笑）
久しぶりの揚げ物、おいしいですわ～～～ん
お魚だから・・・・と自分に言い訳（笑）





・ラタトゥーユ
　　　ナス（４３円）
　　　トマト（９９円）
　　　オクラ（２９円）
　　　セロリ（４０円）
　　　パプリカ（７３＋４９円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、白ワイン、ブイヨンの素


これも、ズッキーニを買いに行かず、なしということで
家にあるもので作りました。
でも、味はいつも通りでした。
何が抜けたら味に変化があるのでしょうねーーーー
トマト？
あはは、トマト抜きのラタトゥーユは考えられませんね。

そうそう、いつも思うのです。
ラタトゥーユ？　ラタトィユ？　ラタトゥイユ？
自分が発音してるのは、ラタトゥーユなんですけどね。





・枝豆の冷製スープ
　　　枝豆（１５８円）
　　　タマネギ
　　　ご飯
　　　バター、ブイヨン、塩、コショウ、牛乳


おいしかったけど、枝豆の香りがあまりしなくてがっかりです。
枝豆の意味がありませんでした
茶豆ならいい香りがしたのでしょうね～～～

盛岡冷麺＆冷しゃぶ＆ジャージャーそうめん＆煮魚

昨日のお昼は一人ご飯でした。
盛岡冷麺と甘酢のあんが少し残ってます。



・盛岡冷麺
　　　冷麺（１６９円）
　　　キュウリ（１３円）
　　　　塩
　　　キムチ

・目玉焼きの甘酢あんかけ
　　　卵
　　　甘酢あん（残り物）


卵を目玉焼きにしてあんをかけました。
これがねーーーおいしかった～
hitomiさん、これ大正解よ！
卵を揚げなくても十分よかったわ。
黄身が甘酢と一緒になってよりおいしくなったわ。
ありがとう～～～




昨日の夕食です。
３人分です。



・豚肉の冷しゃぶ
　　　豚肉（５５９円）
　　　　酒、ブイヨンの素
　　　レタス
　　　ナス（６４円）
　　　カボチャ（３２円）
　　　タマネギ
　　　生シイタケ（４４円）
　　　パプリカ（５０＋５０円）
　　　カイワレ（２９円）
　　　ミョウガ（８５円）　　
　　　ワカメ
　　　ゴマだれ、ぽん酢、一味


夜９時頃、夫から電話が。
トマトが置いてあるけど、これは？
きゃははは～～～～
冷しゃぶに使うつもりで切って、ちょっと高いところにおいといたのがいけなかった

いつも思うのですが、写真を斜め手前から撮るので、手前のものが大きく見えます。
正しくは、2/3が野菜で、1/3がお肉です。

ナス、カボチャ、生シイタケ、パプリカの下ごしらえは全部電子レンジでしました。
今までゆでることが多かったのですが、洗い物が少なくて、いいわ～





・冷奴
　　　豆腐（７８円）
　　　ネギ
　　　カツオブシ
　　　ショウガ





・野菜スープ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　セロリ（７９円）
　　　豚肉を茹でた茹で汁


茹で汁を捨ててしまうのはもったいないので、スープにしました。
しゃぶしゃぶとしただけですけど、いいだしが出てました。




今日の昼食です。



・ジャージャーそうめん
　　　豚ミンチ（１８０円）
　　　ナス
　　　生シイタケ
　　　ピーマン
　　　ショウガ
　　　赤出汁味噌、しょうゆ、砂糖、酒、豆板醤、ごま油、片栗粉
　　　そうめん
　　　ネギ


豚肉以外は母の家にあったものを使いました。
なすとピーマンを買ったけどなかなか使いきれないわ～というので。
ナスが古いのか、ナスくさかったーーーーー
切ってすぐ炒めたから大丈夫と思ったけど、やはりあく抜きをしないといけなかったようです。
新鮮ならＯＫだったのでしょうね。




今日の夕食です。
３人分です。



・煮魚
　　　カラスカレイ（３８４円）
　　　しょうゆ、砂糖、酒、だし汁、しょうが


タッパーに入れて持って帰って、開けたら！！！！
バラバラ事件になってました
そんなに振り回して帰らなかったのになーーーー
必死で整形（笑）





・ねばねば和え
　　　オクラ（６９円）
　　　エノキダケ（９８円）
　　　長いも（１０１円）
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だし汁、カツオブシ、ぽん酢


お浸しにしたのですが、味にインパクトがない・・・・
ぽん酢を入れました。
なーーんだ、最初からぽん酢にすればよかったのかな？





・新ショウガご飯
　　　新ショウガ（４５円）
　　　もち米
　　　塩、酒、こぶ茶

・味噌汁
　　　ワカメ
　　　アゲ
　　　ネギ


新ショウガが出る時期、１度はするご飯です。
白いからよく見えないですね
もち米を少し入れるとおいしくなりますね

チジミとハンバーグステーキ・デミグラスソース

ふと、あ～～～チジミを長い間食べてないな～～～と。



・チジミ
　　　イカ（１６３円）
　　　キムチ
　　　ニラ（７８円）
　　　エビ（１０９円）
　　　小麦粉、そば粉、塩、酒、キムチのつけだれ、だし汁
　　　しょうゆ


エビは日曜日の残りがあったので使いましたが、いつもはイカだけです。
はっはっはーーーおいしかった～

ところで、チジミ？チヂミ？
私はチヂミだと思ってたのですが、外来語にヂやヅは使わないとか。
でも、チヂミのほうがおいしそうな感じがするんだけど（笑）




今日の夕食です。
ミンチが半額になってたのと、デミグラスソースが長く長く冷蔵庫にあるので（笑）デミグラスソースのハンバーグです。



・ハンバーグステーキ・デミグラスソース
　　　合い挽きミンチ（４１２円）
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　塩、コショウ、卵、牛乳、パン粉
　　　小麦粉
　　　シメジ（４９円）
　　　デミグラスソース、トマト水煮缶、赤ワイン、塩、コショウ、砂糖
　　　ニンニク、トマトピュレ、ウスターソース、ブイヨンの素
　　　パプリカ（５０＋５０円）
　　　ズッキーニ（８５円）
　　　　塩、コショウ

・夫作パン２種
　　　バジル入りプチパン
　　　全粒粉のパン


今日のハンバーグは柔らかすぎ。
最近はなかなかうまく治まりません
夫は大きすぎる、この半分でよいと言いながら完食でした
写真では手前から写すので、本当より大きく見えるんですけどねーーーー

パンは冷凍だったのでトースターで焼いたのですが、ちょっと焼きすぎました





・カボチャのサラダ
　　　カボチャ（６３円）
　　　干しぶどう
　　　塩、コショウ、マヨネーズ、ドレッシングビネガー
　　　プリーツレタス
　　　トマト（５０円）


いつもよりおいしかった～
干しぶどうはヨーロッパで買ったものです。
白いブドウだからか色が白っぽく、日本のより乾燥してて硬いです。
ぬるま湯で戻して粗く切ったのですが、歯ごたえの変化があってGOODでした。
以前は私が干しプルーンを食べてたのでそれを使ってましたが、干しブドウのほうがおいしかったわ。





・コーンスープ
　　　コーン缶
　　　塩、コショウ、牛乳、ブイヨン

簡単でおいしいのが出来て、缶詰さまさま。
　　　

残り物のお寿司とタラの甘酢あんかけ

お昼は昨日の残りのあっさり寿司です。
野菜室で保存してたのですが、温度を４０℃に設定してチンしました。
ちょうどよい加減に出来て、これもまたうれしいメニューです。
卵が少なかったので、甘い卵焼きを作ってサイコロ状に切りました。
柔らかくて、甘くて、おいしい～




今日の夕食です。



・タラの甘酢あんかけ
　　　タラ（４６９円）
　　　　塩、酒、昆布
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ（１１０円）
　　　ニンジン
　　　オクラ（３０円）
　　　キクラゲ
　　　ニンニク
　　　しょうゆ、塩、砂糖、酢、酒、干ししいたけの戻し汁、だし汁
　　　タカノツメ、ごま油、片栗粉


お魚を揚げたほうが好きなのですが、電子レンジを使いたくて（笑）酒蒸しにしました。
下に敷いた昆布も食べてしまいました。
今までは火の通りにムラがあったのですが、新しいのはうまく出来ます。
さすが





・レンコンのキンピラ
　　　レンコン（４０２円）
　　　しょうゆ、砂糖、酒、酢、だし汁、タカノツメ


キンピラの中ではレンコンが一番好きかな～
ご飯がすすみます。

あとは、小松菜、ワカメ、アゲ、のお味噌汁でした。

牛丼＆フランス料理＆夏野菜のそうめん＆あっさり寿司

昨日は出かけてて帰ったのが遅かったので、ここをＵＰできませんでした。
２日続けて更新します。

昨日の昼食です。



・牛丼
　　　牛肉（４６３円）
　　　タマネギ
　　　シメジ（４９円）
　　　紅しょうが
　　　そうめんつゆ（自家製）、砂糖、だし汁


安い牛肉だったのですが、びっくりするほどおいしかったです。
倍の値段くらいのお値打ちでした。
商店街にあったお店が震災でつぶれて、個人では建て直しできないのでいくつか集まってスーパーにしたというところです。
だから元々はお肉屋さんだったお店が入ってるんですね。
でも、他の商品に不満があるのでやはりＣＯＯＰに行きます。
ここが１ヶ月に１度定休日の前に大売出しをするので、その時にいろいろ仕入れます。




昨日の夕食です。

４月にヨーロッパへ行ったときの添乗員さんのご招待で、ソシャルダンスのパーティーに行ってきました。
京都の全日空ホテルでありました。
会場の真ん中を煌びやかな衣装に身を包んだアマ・プロのダンサーが所狭しと踊り、ダンスタイムもあって堪能しました。
もちろん、私は、踊りませんでしたよ～（笑）
アマの方々の緊張した面持ち、でも晴れやかな思い、この緊張はいいですね。
血沸き肉踊る（ほんとに踊ってました）高揚感ですね。
プロの方のダンスは、それはもう素晴らしかった～
鍛え上げられた体や、見たこともないきれいな衣装や、大音響の音楽、舞い上がってましたねーーーー
夢の世界、別世界を覗いたような気分でした。
楽しげに踊ってるのを見るとこちらまで楽しくなりました。

で、お食事はフランス料理のコースでした。
最初夫と一緒に、と誘われたのですが、堅苦しい所は苦手な夫、私一人で伺いました。



まず、オードブル。

活オマール海老とホタテ貝のアンサンブル
レッドキャビアソース　キャビア・海胆・いくら　金箔飾り





スープ。

冷製ホワイトアスパラガスのクリームスープ
生じゅん菜入り





魚料理。

活スズキ・車海老・ムール貝・アサリの軽いブイヤベース風





グレープフルーツのシャーベット



国産牛フィレ肉のグリル
マディラ酒ソースとマッシュルームのクリームソース

季節のサラダ





抹茶のババロア　白ワインゼリー添え

コーヒー

パン


ミスではありません（笑）
一番のメインを写すのを忘れてしまいました
ダンスを見ながら写真を撮りながら、合間に食事をするので、シャーベットも忘れて食べてしまって、まだ食べてない方のを撮らせていただきました（笑）

Ｓさん、本当にこんなステキなお誘い、ありがとうございました～




で、現実にもどって（笑）今日の昼食です。



・夏野菜のそうめん
　　　半田そうめん（２１９円）
　　　酒、ミリン、酢、そうめんつゆ（自家製）、塩、だし汁
　　　ナス（２１円）
　　　レンコン（１３４円）
　　　カボチャ（１６円）
　　　オクラ（３０円）
　　　ズッキーニ（４３円）
　　　トマト（５０円）


これは先日行ったおうどん屋さんで母が食べたものを再現したものです。
もちろん、お店のはもっと野菜も小さく垢抜けてますが（笑）
レンコンとオクラは私が入れたものです。
他に何か野菜があったような・・・覚えていません
お店のより酢が効いてましたが、これはこれでよかったかな？
酒、ミリン、酢、を煮立てて、酢の角を取ってからつゆに味付けしました。
これだと酢の量を味付けで変えられないのです。
もっとお出汁を多くすればよかったのでしょうけど、それでは全体の量が多くなってしまうので。
それか、全部を使わなければいいんですね

トマト以外の野菜を素揚げしましたけど、あっさりしてて夏にはぴったりのおそうめんです。




今日の夕食です。



・あっさり寿司
　　　塩サケ（２９２円）
　　　キュウリ（３３円）
　　　　塩
　　　シソ（８９円）
　　　ゴマ
　　　卵
　　　　塩、酒、だし汁
　　　酢、砂糖、塩
　　　昆布、酒


定番の簡単散らし寿司です。
卵はそぼろにしてみました。
より簡単ですね。





・エビとブロッコリーのソテー
　　　エビ（１６４円）
　　　　塩、酒、片栗粉
　　　ブロッコリー（９９円）
　　　タケノコ（１０９円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、酒


お寿司に中華的なもの？と思ったので、中華だしを使わず塩、コショウのみです。
十分よかったです。





・イワシのつみれ汁
　　　イワシ（２８７円）
　　　　塩、味噌、酒、卵、しょうが、片栗粉、ネギ
　　　ミョウガ（４３円）
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁

もしかしてイワシのつみれは初めてかな・・・・
怖くて最初食べられませんでした。
でも、大丈夫、臭くなかったです
柔らかすぎて物足りなかったなーーーー
イワシってこんなの？もっと歯ごたえしっかりだと想像してました。
　　　
　　　
　　　

餃子と高菜炒飯

今日のお昼は出かけたので外食でした。
案の定、写真を忘れました～～～
外食はなんで忘れるんでしょうねーーーー
学習しないです

あ、ちなみに、おうどんを食べました。
そこはすっごくおいしいところなんですが、母の足では歩いて行けない位遠くて、車も近くに駐車場がなく、今まで母を連れて行ったことがなかったのです。
今日は少し離れた駐車場に入れました。
食事は今までにないほど気に入ってくれて、すごく喜んでくれました。
よかった、よかった




今日の夕食です。
夫の要望で餃子です。
餃子しばらく食べてないなーーーーと呟きます。
でも、王将の餃子を最近食べたのにね。
１週間に一度くらいは食べたいとか！
私は１ヶ月に１回でもまた？という気になりますが



・餃子
　　　豚ミンチ（１５７円）
　　　キャベツ（３０円）
　　　生シイタケ（４４円）
　　　タケノコ（２３９円）
　　　ニラ（６８円）
　　　ニンニク
　　　塩、しょうゆ、酒、コショウ、一味、ごま油、片栗粉
　　　餃子の皮（２８０円）
　　　ぽん酢、一味


今日は野菜がお肉の５～６倍くらい。
ちょっと多すぎたかなーーーと思ったのですが、これがおいしかったです。
口に入れたとき、甘い！と思いました。
野菜の甘みでしょうか。
豚肉が１５０グラムくらいで、キャベツは１玉の1/5（それ以上かな・・・・）、生シイタケ1/2パック、タケノコ半分のものの2/3、ニラ１束。
大判の餃子の皮５２個作ってアンが少し残りました。
二人で４６個食べました～～～
ごちそうさま

湯気でレンズが霞むので、近づけてすぐシャッターを押したのでピンボケ？





・高野の炒飯
　　　高菜（３２円）
　　　チリメンジャコ（乾煎りしたもの）
　　　卵
　　　タケノコ（１０９円）
　　　シソ（１９円）
　　　ネギ
　　　コショウ、酒、中華だし、しょうゆ


卵は入れるつもりはありませんでしたが、冷蔵庫にしまうとき割れたのが出たので入れることに。
お塩は、高菜とチリメンジャコと中華だしで十分でした。
おしょうゆは最後に風味付け。

二人とも食べすぎで、食事の後動くのが嫌でした（笑）

冷凍お好み焼き＆手羽先のから揚げ＆冷麺＆サバの味噌煮

もう今年半分が過ぎてしまいましたねーーー
年々時間が短くなってる気がします。
今年も後半、頑張ってバランスのよい食事を心がけますので、よろしくお願いします。

お昼は一人ご飯です。
冷凍してたお好み焼きをチンしてすまします。



コメントすることもないですね
お昼なので、青のりは省きました。
あ、黒豆はほぼ毎日食べてます。
おやつだったり、こんな風にご飯の後だったり。
これはチンしてる間待ちきれずに半分くらい食べてしまいました




昨日の夕食です。
３人分です。



・手羽先のから揚げ
　　　手羽中（５１８円）
　　　しょうゆ、砂糖、酒、水、コショウ
　　　ゴマ
　　　レタス


これだけは鶏肉の皮をおいしく食べられるのです。
母も皮も全部食べてくれました。
いつもはキャベツが付け合せなのですが、キャベツがなくレタスが１玉近くあったので、代用。





・ジャガイモとキノコのクレイジーソルト
　　　ジャガイモ
　　　生シイタケ（７９円）
　　　マイタケ（４９円）
　　　エリンギ（３９円）
　　　ピーマン（２８円）
　　　豚肉（お好み焼きの残り、少し）
　　　ニンニク
　　　クレイジーソルト


失敗したーーーー
この日母の家でしたので、ビールがありません
から揚げといい、これといい、ビールが無性に飲みたくなりました。
持って来ればよかったーーーと後悔しきり。

あとは、小松菜と豆腐（２４円）のお味噌汁でした。




今日の昼食です。



・冷麺（ゴマだれ）
　　　冷麺（１３９円）
　　　ハム
　　　ナス
　　　トマト（５０円）
　　　カイワレ（２３円）


昔はお酢の冷麺ばかりでしたが、いつからかゴマだれのほうが好きになりました。
人の好みって、変わるものですね～




今日の夕食です。
３人分です。



・サバの味噌煮
　　　サバ（３９９円）
　　　味噌、砂糖、酒、だし汁、しょうゆ、しょうが


今日のは全く臭みがなくうれしかった～
おしょうゆは食べる直前に風味付けで入れました。





・タコの酢の物
　　　タコ（４２２円）
　　　キュウリ（３３円）
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁


今日は半夏生だとか。
この日には関西ではタコを食べるらしいのです。
五穀豊穣のためですって。
母のためにワカメはなしです。





・ブロッコリーのあんかけ
　　　ブロッコリー（９９円）
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、酒、砂糖、中華だし、片栗粉


今日はニンニクがニンニク臭かったです
いつも通りしたのですが・・・





・冬瓜のお汁
　　　トウガン（１９８円）
　　　塩、酒、だし汁、ショウガの絞り汁


夏になるとトウガンが食べたくなります。
キンキンに冷たくするとえも言われぬおいしさです。
トウガン自体は味はほとんどないのですけどね

バランスよくと考えてるのに、今日はしょうがと片栗粉のオンパレードでした