もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

ドライカレーと鮭のフライ

2009-07-10 19:48:35 | 料理
今日の昼食です。



・ドライカレー
   オムレツの具(残り物)
   ピーマン(25円)
   パプリカ(25円)
   ニンニク
   塩、コショウ、カレー粉、ウスターソース

・トマト(一昨日の残り)
   トマト(99円)


オムレツの具の残りを冷凍してたので、それを使います。
こうしてちょっと残ってると、便利ですね。
具とピーマン、パプリカを入れて、カレー粉も炒めて、少しだけウスターソースを入れました。
それからご飯を入れて炒めます。
チキンライスも具にケチャップを先に入れて炒めてると、うまく出来るような気がします。
ご飯を硬めに炊いたので、でした

トマトはそのまま何もかけなくてもおいしかったです。
カレー味の口の中を沈静してくれます。




今日の夕食です。



・鮭のフライ
   鮭(278円)
    塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉
   タルタルソース
    卵、タマネギ、キュウリ(6円)、マヨネーズ、塩、コショウ
    ドレッシングビネガー
   ジャガイモ
    塩


ケイパーを買いに行こうと思ったのですが、ひどい雨!
もう出かける気がなくなって、キュウリで彩りだけ代用(笑)
久しぶりの揚げ物、おいしいですわ~~~ん
お魚だから・・・・と自分に言い訳(笑)





・ラタトゥーユ
   ナス(43円)
   トマト(99円)
   オクラ(29円)
   セロリ(40円)
   パプリカ(73+49円)
   ニンニク
   塩、コショウ、白ワイン、ブイヨンの素


これも、ズッキーニを買いに行かず、なしということで
家にあるもので作りました。
でも、味はいつも通りでした。
何が抜けたら味に変化があるのでしょうねーーーー
トマト?
あはは、トマト抜きのラタトゥーユは考えられませんね。

そうそう、いつも思うのです。
ラタトゥーユ? ラタトィユ? ラタトゥイユ?
自分が発音してるのは、ラタトゥーユなんですけどね。





・枝豆の冷製スープ
   枝豆(158円)
   タマネギ
   ご飯
   バター、ブイヨン、塩、コショウ、牛乳


おいしかったけど、枝豆の香りがあまりしなくてがっかりです。
枝豆の意味がありませんでした
茶豆ならいい香りがしたのでしょうね~~~
コメント (4)    この記事についてブログを書く
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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
香り (まこ)
2009-07-10 21:57:11
あ~、なるほど、と思いました。お料理上手は香りも大事にするのですね。私、味ばかり気にして、香りの方は出来上がった時点でしか感じてないです。

返信する
Unknown (まみる)
2009-07-10 22:58:57
>まこさん

私も出来上がったときに感じるだけよ

料理は味は当然だけど、栄養、彩り、食感・歯ごたえ、香り、そのどれも大事ですね。
その上で、盛り付けがよければ言うことなしですね。
返信する
Unknown (hitomi)
2009-07-11 11:32:49
ドライカレーと鮭のフライ  下の息子を思い出したわ。両方とも次男の好物ね。
あいつ 今頃 何を食べているのやら~~~。

夏のこの暑い時期
こうした家庭料理を食べさせたいと思うけれど まぁ 離れて暮らせば仕方が無いわね。

子供たちが居ないからと ついついあっさりさっぱりのメニューが多いけれど このくらいの献立 暑さを乗り切るには 良いわね。
返信する
Unknown (まみる)
2009-07-11 20:10:48
>hitomiさん

私ね、夏に食欲が落ちたことがほとんどないの。
夫もそうね。
だから、あっさりにならないんだと思うわ。
あっさりは好きだけど、続くと物足りなくなってくるの

今日もお肉を夫の倍食べました
そんなに食べて大丈夫か?と聞かれたわ(笑)
血管が詰まるぞ!とも
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