ゴーヤチャンプル風丼と寿司

今日もまたランチを考えてなくて、ってか、買い物に行ってないから、家にあるもので何とか凌ぎます。



・ゴーヤチャンプル風丼
　　　豚肉
　　　ゴーヤ（３０円）
　　　シメジ（２５円）
　　　パプリカ（４９円）
　　　ニンジン
　　　卵
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、砂糖、酒、だしの素
　　　（高菜漬け）


お豆腐なしなので「風」です。
食べ始めて何気なく高菜と一緒に食べたら、あら、おいしい～
全体に振り掛けました。




今日の夕食です。
今日は母の誕生日、大好きなお鮨ですが、食べに行かないで出前を取りました。




母の好きなアワビ、イクラ、ウニ、が入ってるものを注文しました。
おいしかった～
値段のことはあります（笑）





・夏野菜のゴマ和え
　　　ナス（７９円）
　　　オクラ（４０円）
　　　シメジ（２５円）
　　　ミックスナッツ
　　　ゴマ
　　　しょうゆ、酒、ミリン、だしの素


最初はゴマだけだったのですが、何となくミックスナッツを入れたら食感がおもしろいかな？と。
時にカリカリと歯ごたえがあってよかったけど、小さく切りすぎたようです。





・吸い物
　　　鱧の湯引き（５９８円）
　　　ミツバ（自家製）


湯引きを買ってきて、だし汁に入れて温めただけなのに、おいしいお吸い物になりました。
骨切りも上手にしてあって、よかった。
子供の頃は、骨があたって嫌いでしたが。





・ケーキ
　　　ロールケーキ（８００円）


お誕生日ケーキには似つかわしくないけど（笑）ケーキはあったほうがね、いいですよね～
ケフィア入りの生クリームということでした。
ひつこくはなかったけど、ケフィアの存在は？？？
私も久しぶりのケーキでした