いろいろご迷惑をかけていますが(あ、ブックマークの画像が見られないということなんですけどね)、アドバイスをいただいてリンクを直してみました。
これで見られない方がいらっしゃったら、もう違うサイトに引越しなくちゃ、と考えてます。
今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f0/ff5f896383ad4fb5004da73f417fe7d5.jpg)
・鶏ササミのあんかけうどん
鶏ササミ
生シイタケ
タケノコ
ミツバ
ユズの皮
だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん
片栗粉
冷凍うどん
あんかけと言えばショウガですけど、ユズがあるのでユズにしてみました。
ユズの香りは何物にも代えがたい、と思えます。
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/07/3c64f4e2d31a1cba75bd5f3dd2f02c07.jpg)
・ビーフシチュー
牛ばら肉
塩、コショウ
赤ワイン
タマネギ
セロリ
ニンニク
ブイヨン、デミグラスソース、トマト、ベイリーフ
塩、コショウ
バター、小麦粉
マッシュルーム
ジャガイモ
牛乳、バター、塩、白コショウ、練乳
・塩パン
牛肉はばら肉と書いてたけど、ほとんど脂がなかったです。
本当にばら肉なの?と思いました。
タマネギ、セロリはお肉と煮た後ミキサーでソースにしました。
それでもまだゆるかったので、ブールマニエ(バター、小麦粉)でとろみをつけました。
トマトは冷凍したのをそのまますりおろしてソースの中へ。
マッシュルームはたくさんあったように思ったのに出来上がりではどこへ?という感じになってしまいました…
今日はごろごろ野菜をやめてマッシュポテトだけでシンプルに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/f5/efe87ddaaf9033e907ff287f0f50d90b.jpg)
・サラダ
ブロッコリー
塩
卵
ドレッシング
たまにブロッコリーを一部黄色くさせてしまうことがあるのですが、今回はきれいなうちに全部使い切りました~
冷凍を頻繁に使う私ですけど、ブロッコリーは解凍するとどうもいけません、ぐにゃっとなってしまうのです。
ゆで卵、このくらいが好きです。
卵白はちゃんと茹でられてるけど卵黄はまだねっとりしてる部分が残ってる。
沸騰したお湯に冷蔵庫の冷たい卵を入れて8分。
写真は2人前です。
これで見られない方がいらっしゃったら、もう違うサイトに引越しなくちゃ、と考えてます。
今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f0/ff5f896383ad4fb5004da73f417fe7d5.jpg)
・鶏ササミのあんかけうどん
鶏ササミ
生シイタケ
タケノコ
ミツバ
ユズの皮
だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん
片栗粉
冷凍うどん
あんかけと言えばショウガですけど、ユズがあるのでユズにしてみました。
ユズの香りは何物にも代えがたい、と思えます。
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/07/3c64f4e2d31a1cba75bd5f3dd2f02c07.jpg)
・ビーフシチュー
牛ばら肉
塩、コショウ
赤ワイン
タマネギ
セロリ
ニンニク
ブイヨン、デミグラスソース、トマト、ベイリーフ
塩、コショウ
バター、小麦粉
マッシュルーム
ジャガイモ
牛乳、バター、塩、白コショウ、練乳
・塩パン
牛肉はばら肉と書いてたけど、ほとんど脂がなかったです。
本当にばら肉なの?と思いました。
タマネギ、セロリはお肉と煮た後ミキサーでソースにしました。
それでもまだゆるかったので、ブールマニエ(バター、小麦粉)でとろみをつけました。
トマトは冷凍したのをそのまますりおろしてソースの中へ。
マッシュルームはたくさんあったように思ったのに出来上がりではどこへ?という感じになってしまいました…
今日はごろごろ野菜をやめてマッシュポテトだけでシンプルに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/f5/efe87ddaaf9033e907ff287f0f50d90b.jpg)
・サラダ
ブロッコリー
塩
卵
ドレッシング
たまにブロッコリーを一部黄色くさせてしまうことがあるのですが、今回はきれいなうちに全部使い切りました~
冷凍を頻繁に使う私ですけど、ブロッコリーは解凍するとどうもいけません、ぐにゃっとなってしまうのです。
ゆで卵、このくらいが好きです。
卵白はちゃんと茹でられてるけど卵黄はまだねっとりしてる部分が残ってる。
沸騰したお湯に冷蔵庫の冷たい卵を入れて8分。
写真は2人前です。