今日の昼食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/6c/348699ef8e6c9a62886f4313cbda205b.jpg)
・あんかけ焼きそば
牛焼き肉用
しょうゆ、酒
生シイタケ
タケノコ
パプリカ
チンゲンサイ
ニンニク
オイスターソース、ガラスープ、酒、札、しょうゆ、塩
水どき片栗粉
焼きそば麺
麺はじっくり焼いてカリッとさせます、これが美味しいんだな~
牛肉は焼肉用を買ったのですが、部位はヒウチ。
もも肉だけどサシが入って柔らかく美味しいお肉でした。
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6e/f0461bb190d45bef07e8a4ee292a593b.jpg)
・鯖の味噌煮
サバ
塩
だし汁、コチュジャン、味噌、砂糖、酒、しょうゆ、おろしショウガ
コチュジャンを入れるとサバの臭みが軽減されるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/3b/4345366583555ff3b25455fdd3f70b57.jpg)
・揚げだし豆腐
豆腐
片栗粉
青ネギ
おろしショウガ
しょうゆ
長らくしてなかったなーーー
衣は小麦粉でもいいのですが、片栗粉だと表面がもっちりします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3d/39ddc26ecce1e41752955d95a399fe77.jpg)
・メカブ
メカブ
ショウガ
添付のタレ
個配で買って冷凍して長らく‥‥‥(笑)
あとは、ダイコン、ニンジン、エリンギ、ゴボウ、レンコン、青ネギの具沢山味噌汁でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/6c/348699ef8e6c9a62886f4313cbda205b.jpg)
・あんかけ焼きそば
牛焼き肉用
しょうゆ、酒
生シイタケ
タケノコ
パプリカ
チンゲンサイ
ニンニク
オイスターソース、ガラスープ、酒、札、しょうゆ、塩
水どき片栗粉
焼きそば麺
麺はじっくり焼いてカリッとさせます、これが美味しいんだな~
牛肉は焼肉用を買ったのですが、部位はヒウチ。
もも肉だけどサシが入って柔らかく美味しいお肉でした。
今日の夕食です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6e/f0461bb190d45bef07e8a4ee292a593b.jpg)
・鯖の味噌煮
サバ
塩
だし汁、コチュジャン、味噌、砂糖、酒、しょうゆ、おろしショウガ
コチュジャンを入れるとサバの臭みが軽減されるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/3b/4345366583555ff3b25455fdd3f70b57.jpg)
・揚げだし豆腐
豆腐
片栗粉
青ネギ
おろしショウガ
しょうゆ
長らくしてなかったなーーー
衣は小麦粉でもいいのですが、片栗粉だと表面がもっちりします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3d/39ddc26ecce1e41752955d95a399fe77.jpg)
・メカブ
メカブ
ショウガ
添付のタレ
個配で買って冷凍して長らく‥‥‥(笑)
あとは、ダイコン、ニンジン、エリンギ、ゴボウ、レンコン、青ネギの具沢山味噌汁でした。