冷やしそうめんゴマだれと鰻丼

今日明日と大雨情報だったので昨日３日分の買い物をしました。
でも、夕方になって降りだしたけど、それまではお天気がよくて。
あれ？

今日の昼食です。



・冷しそうめんゴマだれ
　　　半田そうめん
　　　鶏胸肉（６１円）　　　　
　　　　塩、コショウ、酒
　　　キュウリ（３０円）
　　　トマト（６６円）
　　　ナス（３３円）
　　　ミョウガ（１０５円）
　　　シソ（４４円）
　　　ねりゴマ、ゴマ、しょうゆ、砂糖、酢、酒、豆板醤、鶏肉の蒸し汁


前の電子レンジでは酒蒸ししたらむっちゃむらがあったけど、新しいのはきれいに出来ます。
まあね、それでないと意味ないけどね
ゴマだれでもお酢が入ってるのでさっぱりと食べられました。




今日は土用の丑の日ですね～
平賀源内さんに乗せられて（笑）鰻丼です。



・鰻丼
　　　鰻蒲焼（１１８０円）
　　　シソ（４５円）
　　　塩漬けサンショウ


１週間ほど前に高知産だという鰻を買って冷凍してました。
今日はスーパーへ行ってないけど、高くなってるのかな？
おいしい鰻でした。
まあね、COOPだから、COOP自体が騙されてない限り、国内産でしょう（笑）
テレビで、ご飯にゴマとシソを混ぜて、白焼きの鰻にワサビで食べてました。
おいしそうだった～
でも、蒲焼を買ってしまったし、シソだけまねっこ。
でも、ないほうがよかった





・だし巻き卵
　　　卵
　　　塩、酒、ミリン、だし汁


鰻を外で食べると、たまにだし巻きが一緒に入ってます。
それで、卵焼きを作ってみました。
というのは表向き、卵あるのを忘れてて買ってしまったので消化するため





・トウガンの吸い物
　　　トウガン（５０円）
　　　そうめん（お昼の残り）
　　　塩、酒、ミリン、だし汁、ショウガの絞り汁、片栗粉


トウガンだけのつもりが、お昼に少し残ったおそうめんを入れてしまいました。
これはこれでおいしかった～
冷たくしておきましたので、片栗粉と共にするりと喉越しがよかったです。
おそうめんは伸びてましたけど（笑）





・ホタテのヒモの佃煮
　　　ホタテヒモ
　　　塩漬けサンショウ
　　　細切り昆布
　　　しょうゆ、砂糖、酒、だし汁


シーフードカレーで使ったホタテのヒモが残ってて、パーシャルにおいてたのですがもう何とかしないと・・・・
いくらパーシャルだといえ日にちが経ってるので、佃煮のようにしっかりした味と煮込むほうがいいかな？と。
私は何となく食べませんでした