今日の昼食です。
・ライスペーパーのお好み焼
ライスペーパー
豚バラ肉
卵
キャベツ
トンカツソース
マヨネーズ
カツオブシ
今日はお昼も夜も一人、お昼は簡単に作れてきっとダイエットにもなるライスペーパーのお好み焼です。
フライパンに油を敷き、ライスペーパーを載せ(今日はさっと水をつけてから入れました、以前はそのまま入れてたけど、どちらでもOKのようです)卵を割り入れお箸などでざっと崩し、キャベツを片側に載せ、豚肉をキャベツの上に、しばらくしたら半分に折り、片側も焼いて完成~
広島焼きに似てるかな?
小麦粉の代わりにライスペーパー。
上に書いたように、夜も一人、昨日の豚しゃぶとコーンの天ぷらの残りを食べました。
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