残り物のお寿司とタラの甘酢あんかけ

お昼は昨日の残りのあっさり寿司です。
野菜室で保存してたのですが、温度を４０℃に設定してチンしました。
ちょうどよい加減に出来て、これもまたうれしいメニューです。
卵が少なかったので、甘い卵焼きを作ってサイコロ状に切りました。
柔らかくて、甘くて、おいしい～




今日の夕食です。



・タラの甘酢あんかけ
　　　タラ（４６９円）
　　　　塩、酒、昆布
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ（１１０円）
　　　ニンジン
　　　オクラ（３０円）
　　　キクラゲ
　　　ニンニク
　　　しょうゆ、塩、砂糖、酢、酒、干ししいたけの戻し汁、だし汁
　　　タカノツメ、ごま油、片栗粉


お魚を揚げたほうが好きなのですが、電子レンジを使いたくて（笑）酒蒸しにしました。
下に敷いた昆布も食べてしまいました。
今までは火の通りにムラがあったのですが、新しいのはうまく出来ます。
さすが





・レンコンのキンピラ
　　　レンコン（４０２円）
　　　しょうゆ、砂糖、酒、酢、だし汁、タカノツメ


キンピラの中ではレンコンが一番好きかな～
ご飯がすすみます。

あとは、小松菜、ワカメ、アゲ、のお味噌汁でした。