ちょっと前にこの本を読んで、「たんぱく質が足りないんだ」といことを知りました。
 | Tarzan(ターザン) 2020年6月25日号 No.789 [タンパク質コントロール] [雑誌] Tarzan編集部 マガジンハウス |
全体的に足りないとのことらしいのですが、比較的、たんぱく質は多くとっているほうだと思います。
納豆とか、魚とか、鶏肉など、積極的にとっています。
でも、まだ少ないようです。
そこで、最近、「鶏肉と舞茸のトマトソース」のパスタの登場回数を多くしています。
簡単でおいしいのです。
ソースはこれです。
パスタの茹でる時に入れる塩だけで、味付けはOKです。
（ソースと同量の水を入れて煮込む）
鳥の胸肉を大量に入れるのですが、ぱさつかずにしっとりした感じで食べられるんです。
「何でだろう」と思って調べたところ、「舞茸に鶏肉を柔らかくする成分がある」らしいんです。
偶然に購入して何となく入れたことで、このパスタが定番料理となりました。
（写真で掲載すると、あまりおいしそうじゃない感じですね。実際はイケます）
適度に運動をして、筋肉をつけたいと思います。
