ちょっと前にこの本を読んで、「たんぱく質が足りないんだ」といことを知りました。
 | Tarzan(ターザン) 2020年6月25日号 No.789 [タンパク質コントロール] [雑誌] Tarzan編集部 マガジンハウス |
全体的に足りないとのことらしいのですが、比較的、たんぱく質は多くとっているほうだと思います。
納豆とか、魚とか、鶏肉など、積極的にとっています。
でも、まだ少ないようです。
そこで、最近、「鶏肉と舞茸のトマトソース」のパスタの登場回数を多くしています。
簡単でおいしいのです。
ソースはこれです。
パスタの茹でる時に入れる塩だけで、味付けはOKです。
（ソースと同量の水を入れて煮込む）
鳥の胸肉を大量に入れるのですが、ぱさつかずにしっとりした感じで食べられるんです。
「何でだろう」と思って調べたところ、「舞茸に鶏肉を柔らかくする成分がある」らしいんです。
偶然に購入して何となく入れたことで、このパスタが定番料理となりました。
（写真で掲載すると、あまりおいしそうじゃない感じですね。実際はイケます）
適度に運動をして、筋肉をつけたいと思います。
鶏肉と舞茸の関係性は私も知りませんでした。ぜひこの組み合わせで料理してみます (^◇^;)
お料理ビギナーなので、なんでも自分の料理を自慢しているんじゃないかと思います。^_^
もしかしたら、このソースよりおいしいパスタを食べているんじゃないかと心配しております・・