ニコスピア３８のCatch of the day は本当だった。ハワイ旅行。

ハワイ オアフ島の僕のお気に入りのレストラン、ニコスピア３８のメニューで、「Catch of the day（キャッチ・オブ・ザ・デイ）」という日替わりメニューがあります。
その日に取れた新鮮な魚料理を調理したものです。
魚の種類も味付けも日によって違います。
タイトルに「ニコスピア３８のCatch of the day は本当だった。」とありますが、「獲れたてのお魚」ということに疑いを持っていたわけではありません。

今回のハワイ旅行で、その事実の証拠をつかんできました。
それがこの写真です。



小さい紙に「ＮＩＣ」という文字が見えますでしょうか。
これらは、ピア（埠頭）３８にある市場において、ニコスピア３８が購入した魚です。


ムスメが朝食メニューにある「フレッシュ・サイミン」が食べたいというので、朝６時過ぎにホテルを出ました。

開店直後の６時半くらいに到着したところニコさん（オーナー＆シェフ）がいて、「市場を見ていく？」と案内してくれます。
そして、ある場所においてあった魚を指して、「これが買った魚。キャッチ・オブ・ザ・デイになる魚だよ」と言うのです。

そこで撮影すかさず撮影しました。

その日に仕入れた魚を使っての料理は、本当なのです。（疑っていませんでしたけど）

新鮮な魚を上品なソースで味付けした「Catch of the day（キャッチ・オブ・ザ・デイ）」、食べたくなってきました。（笑）