時期的にずれた記事ばかりではと思い時期にあった記事を作ってみました。
冬至過ぎちゃっているから未だ時期はずれかな。・・・
冬至過ぎちゃっているから未だ時期はずれかな。・・・
ユズは香りのいい蜜柑です。
その香りや酸味を利用する果物です。
通常は薬味としての利用が主ですね。
その香りや酸味を利用する果物です。
通常は薬味としての利用が主ですね。
中国原産のようで古く伝わったようです。
木には棘があります。
木には棘があります。
早く実らせるように栽培するようです。
消費、生産ともに日本が最大なんだそうですね。
消費、生産ともに日本が最大なんだそうですね。
肌はぶつぶつな感じです。
立派なゆずですね。
今日柚子のはちみつ漬を作ったところです。
今年はいろんなことを教えていただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
小さい木になってます。
いつだったか・・・テレビで種から育てるのは年数がかかる・と言ってました。
家のは、いつになったら実がつくのでしょう・・・・・
ユズの香りをいろいろ使います。
薬味はもちろん、風呂に入れ、白菜漬けに入れ
砂糖で漬けます。
ユズの無い冬なんて・・・。
ナイス。
もちろん、柚子を入れましたよ。
柚子を入れない千枚漬けなんて、考えられません。
来月になったら、柚子マーマレードを作ろうと思っています。
早く実らせるように栽培するようです。
消費、生産ともに日本が最大なんだそうですね。
＜＜賢くなりました。
いつも勉強になる花ありがとうございました・
庭の小さな実ですがよくなります。
昨年は多かったですが！今年は少ないです。
良きお年をお迎えください、来年もよろしくお願いいたします。
もぎ取る時棘に気をつけないと痛い目にあいます。
「桃栗三年柿八年」・・・その次に柚子は九年でとか
十六年とか十八とか・・・色々といわれています。
実が成るまでに結構かかるということですね。
我が家でも白菜漬けには使っていました。
マーマレードですか。いい香りのものが出来るのでしょうね。
害はないのでさほど気にしなくてもいいようです。
農薬を使っていない証と考えればいいのでは