誰も体験したことのない・・・デザート・「JANICE WONG」のDESSERT BAR

前から気になっていたシンガポールの「 ジャニス ウォンのデザートバー」に！　久しぶりに感動！　デザートとお酒を楽しむ・・デザートバー(^^♪

                                                        

黒をベースにストーンのカウンターに座ると目の前でデザートを、その奥でシェーカーを振ってカクテルを・・・

　

                                                      　

　　

 これはお隣の方の夜のコースの２番目『アスパラガスガーデン』これは後ろからなので・・ちょっと残念です・・グリーンアスパラガスのフラン、ホワイトアスパラガスと塩キャラメル・・味は食べてないので分かりませんが・・・サラダ風(^^♪

                                                         　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

                                                              

コース以外の5種あるデザートの中の『カシスプラム』カシス、エルダーflower、ヨーグルトホーム、しそ梅酒、タケノコ・・見た目もさることながら（　＾ω＾）・・・それぞれの味が引き出され、食感、バラの香り・・・参りました！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

下のピンクのかき氷はしそ梅酒 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

これは『パープル』カシス、ミックスベリー、ラベンダー、紫芋・・果物の味、香り、食感・・どれもハイセンス！　ロゼのWineの美味しいこと！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Dessert Barだけあって・・それぞれのデザートのおすすめのペアリングがまた凄い！・・・でも、アルコール度は低く甘くもなく香りが引き立つ美味しさです！デザートごとに色もグラスの形も違う様です（　＾ω＾）・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2013年,2014年にアジア最優秀パティシエに輝いたJanice Wong・・夜中でも女性が安心して楽しめる場所としてデザートバーというスタイルを提案しその評価は高く・・・甘い砂糖や生クリームのDessertとはかけ離れた・・五感で楽しむアートです(^^♪　　お店のHPのTopに「誰も体験したことがないdessert」と出てきますが・・・本当です！　　6月末には夏メニューに変わるそうで・・・今度は夜のコースに行くつもりです(^^♪

JANICE WONG　東京都渋谷区千駄ヶ谷5‐24‐55　NEWoMan SHINJUKU2F　エキソト