京都・半兵衛の生麩の照り焼き

半兵衛の胡麻麩を照り焼きに（　＾ω＾）・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもより小さくサイコロ状に切って・・・よく熱したフライパンで焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

こんがりと色づいたらお湯をかけ・・脂分を落としお湯を捨ててから・・味醂と醤油で味を絡めます(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

九条ネギが無くて長ネギの青いところを軽く炒めて添えます・・・この味！もちもちで・・好きです（　＾ω＾）・・・糖質制限？？ひと時忘れます・・・笑！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

生麩は茹でると大きく膨れてしまうので、炊き合わせに入れる時も油で揚げてから入れるのが一番です・・・・案外,固くならずに　もちもちです(^^♪