バンコクに行くと必ず行くお店『ベイルート』・・大好きな中東料理です(^^♪
まず4品選びます！熱々のピタパンがついてきます・・ハムス，緑はタブレ(パセリのサラダ)，牛肉、ファラフェル（ひよこ豆をつぶして丸めて揚げたもの)・・どれも味付けは柔らかく、日本人に合うお味です・・
このパセリの「タブレ」はレモンのお味，ほとんどパセリですがこれが美味しいのです(^^♪ ヨーロッパに在るクスクスのサラダを『タブレ』呼ぶそうですが・・そのルーツがこのパセリのタブレだそうです！
これはピタパンと一緒に付いてくるディップ・・1つはヨーグルト、もう1つ，手前の白い・これが絶品・・まるで生クリームにニンニク、塩で味がついているようです・・緑は唐辛子にオリーブオイル・・ハーブ野菜もついて、選べる前菜4品で360B(1300円）…お安いです(^^♪
これは茄子のサラダ・・
これは私が日本に帰ってから、パセリのタブレを作った時の写真です・・パセリをこんなにたくさん食べられるなんて❕しかも美味しい・・ぜひお試しを！ レモンとオリーブオイルで・・・
『ベイルート』は安くて美味しいので、いつもいっぱいです・・スクンビット店の他にトンローにもあるそうです・・・・見出しのミントティー・・お砂糖をたっぷり入れて飲むのが習慣のようです・・たっぷりです！