今の時期の私のお薦め野菜は芽キャベツの他にもう１つ仙台浅葱です！
「あさつき」と言ってもあさつきよりは大きく、わけぎよりは小さく・・・・軽い味です。
これを山吹味噌（辛子酢味噌）和えにします。酢味噌に水辛子を入れてあるので、山吹です・・
これは定番ですが・・この他にもこれは本当に美味しいのでたくさんのメニューが浮かびます・・・
ぬたを作る時、わけぎは茹でますが・・これは小さいこともありますが・・さっと、焼いてください・・
茹でてはダメです・・・焼いてください！
さっと焼いて塩をかけただけでも・・・・美味しい！お酒がすすみます・・・