亀屋大和（東神田）の「柏餅」

【平成３０年５月某日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」や「粽（ちまき）」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。

　◎これまでの端午の節句の調査・登録
　　《平成２９年の調査・登録：源吉兆庵の「粽」》
　　《平成２８年の調査・登録：庄之助の「柏餅」》
　　《平成２７年の調査・登録：橘昌 文銭堂の「柏餅」》
　　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　　《平成２０年の調査・登録：宝来屋の「柏もち」》
　　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

　ということで今日は「亀屋大和」の「柏餅」です。「亀屋大和」は、現在で九代目が営んでいるという老舗の和菓子店です。


　左から白の「こし餡」、緑の「つぶ餡」、桃の「みそ餡」です。いずれも美味です。




　ごちそうさまでした。

★亀屋大和
　所在：千代田区東神田1-14-10
　電話：03-3866-3804
　品代：柏餅(1個)200円