源吉兆庵（丸の内）の「粽（ちまき）」

【平成２９年５月５日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」や「粽（ちまき）」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。

　◎これまでの端午の節句の調査・登録
　　《平成２８年の調査・登録：庄之助の「柏餅」》
　　《平成２７年の調査・登録：橘昌 文銭堂の「柏餅」》
　　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　　《平成２０年の調査・登録：宝来屋の「柏もち」》
　　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

ということで今日は「源吉兆庵」の「粽（ちまき）」です。「源吉兆庵」は昭和２２（１９４７）年創業の老舗和菓子店です。
《前回の「源吉兆庵」の調査・登録：陸乃宝珠》


粽（ちまき）はねっとりとした食感が美味です。








　ごちそうさまでした。

★源吉兆庵 ＫＩＴＴＥ丸の内店
　　所在：千代田区丸の内2-7-2ＫＩＴＴＥ内
　　電話：03-6256-0875
　　品代：粽（3本）800円