ナーディル・ギュル（丸の内）の「バクラヴァ」

【令和５年１２月某日 調査・登録】
　「バクラヴァ」は、オスマン帝国時代から愛されているトルコの伝統菓子です。手作業で幾層にも重ねた薄いパイ生地に、ナッツをたっぷり挟んで焼き上げ、甘いバターシロップが掛けられています。こちらの店「ナーディル・ギュル」は、１８４３年の創業の老舗で「バクラヴァの王様」と称されています。


　こちらはナーディル・ギュルの看板商品「ピスタチオバクラヴァ」です。薄いパイ生地が４０層にも重なり、上質なトルコ・ガジアンテップ産のピスタチオがふんだんに使われています。通常、「バクラヴァ」は「すごく甘～い！」というイメージがありますが、こちらの「バクラヴァ」はちょっと甘さ控え目で、とても美味です。






　ごちそうさまでした。とても美味しいスイーツでした。

★ナーディル・ギュル 大丸東京店
　所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1階MVPスイーツ＜12月20-26日＞
　品代：ピスタチオバクラヴァ4個入1箱1,944円