千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

CHIANTI(丸の内)の「チェリージア」

2013年01月27日 | スイーツ・菓子
【平成25年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「CHIANTI」は、昭和35(1960)年に飯倉片町に創業したイタリアンレストランが経営する洋菓子店です。


 「チェリージア」は、甘酸っぱいサクランボと北海道産の無塩バター100%を使って、1枚1枚丁寧に焼き上げられています。




★CHIANTI 丸ビル店
  所在:千代田区丸の内2-4-1丸ビル地下1階
  電話:03-3240-0105
  品代:チェリージア(1枚)210円

沼津魚がし鮨(丸の内)の「極大漁盛り」「梅酒3種類飲み比べセット」等

2013年01月27日 | 寿司
【平成25年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「沼津魚がし鮨」は、グループ会社が沼津魚市場での競り権を持っており、毎朝競り落とした駿河湾の新鮮な海の幸を東京まで加工・配送しています。駿河湾から直送された新鮮な魚介類を、握りや一品料理としてボリューム満点で提供してくれます。
 《前回のこちらの店の調査・登録:みなと盛り小町、サービスセット、澤乃井純米酒大辛口、浦霞


 まずはお酒です。フルーティーな香味がありながらキレのよい超辛口「鳳凰美田 剱」です。


 さて、寿司は「極大漁盛り」をいただきました。店長お任せの32貫握りです。元祖でかネタです。通常のお好みでいただくと1万円するものだそうです。地魚も入り、新鮮ネタのとても美味しいお得な寿司です







 こちらは「梅酒3種類飲み比べセット」です。左から「特撰梅酒うぐいすとまり 鴬とろ(焼酎ベース)」「にごり梅酒 熊野かすみ(ブランデーベース)」「八海山の原酒で仕込んだうめ酒(日本酒ベース)」です。いずれも味に奥行きがあって美味です。


★沼津魚がし鮨 丸ビル店
  所在:千代田区丸の内丸の内2-4-1丸ビル6階
  電話:03-5220-5550
  品代:鳳凰美田 剱(徳利)1,400円、極大漁盛り6,000円、梅酒3種類飲み比べセット590円