新荘園（飯田橋）の「四川風激辛マーボー豆腐定食」「ラーメンセットＡ」

【平成２４年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「新荘園」は飯田橋のアイガーデンテラスに平成２３（２０１１）年１１月３日にオープンしました。五感を楽しめる四川料理と伝統的で新しい上海料理を味わうことができます。


　「四川風激辛マーボー豆腐定食」は、本場成都の陳麻婆豆腐とライス・スープ・お新香・デザートのセットです。オーダーのとき、ウェイターさんから「激辛マーボー豆腐はとても辛いですが大丈夫ですか？辛さを調整することもできますがどうされますか？」と聞かれましたが、「辛くてＯＫです」と答えました。相当辛いものと覚悟していましたが、いただいてみると激辛というほど辛くはなく、辛さの中に旨味のある美味しいマーボー豆腐でした。



　「ラーメンセットＡ」は、「鶏そば」と「日替わりミニ丼」と「デザート」のセットです。本日の「日替わりミニ丼セット」は「エビチリ丼」です。「鶏そば」はサッパリとしていてとても美味です。





★新荘園 飯田橋店
　　所在：千代田区飯田橋3-10-9アイガーデンテラス2階
　　電話：03-6380-8879
　　品代：四川風激辛マーボー豆腐定食800円、ラーメンセットＡ900円

九段 ゑん重（九段南）の「ぎんなん」「玉こんにゃく」「川海老の唐揚」「せいろ」等

【平成２４年１月某日 調査・登録】

　姉妹ブログ蕎麦遺産に九段ゑん重の情報を掲載しました。

上海ブギ（九段南）の「上海ブギコース」

【平成２４年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「上海ブギ」では、上海モダンとも言える内装の店内で上海にルーツを持つ自慢の点心「上海小籠包」や名物の「大皿焼き餃子」などをリーズナブルな値段で楽しむことができます。


　「上海ブギコース」は、７品構成です。まずは「前菜３種盛り合わせ」です。


　次は「干し貝柱入りスープ」です。こちらのスープ、塩の味がまったくしません。そもそもそういう作りのヘルシースープなのか、それとも単に塩を入れ忘れたのか、何かもの足りなさを感じる不思議なスープでした。


　次は「上海小籠包と蒸し点心２種」です。


　次は「海老のマヨネーズソース炒め or 海老のチリソース炒め」です。本日は「海老のチリソース炒め」を選びました。春巻きの皮を千切りにして揚げたようなものとレタスの食感がシャキっとしていて、海老と合わせていただくと実に美味です。


　次は「鶏と野菜のオイスターソース炒め」です。


　次は「四川麻婆豆腐ご飯 or 五目固焼きそば」です。本日は「五目固焼きそば」を選びました。


　最後は「デザート」の杏仁豆腐です。


　そして、飲み放題込コースは、ビールやハイボール、ワイン、焼酎などが飲み放題になります。

★上海ブギ
　　所在：千代田区九段南4-7-17市ヶ谷杉喜ビル1・2階
　　電話：03-3221-9119
　　品代：上海ブギコース（飲み放題込）3,480円