人参サラダ

人参を細く千切りに刻んで、

梅酢をふりかけて和えておき、

お弁当箱に詰めるときに白ゴマをひねってパラパラ。

さっき食べたのですが、

しんなりポリポリしていて、ちょっとだけ酸味があって、

香ばしいゴマが効いていて、

なかなか美味しいサラダでしたよ。

千切り人参サラダ、塩だけで和える時もあり、オイルを加える時もあり、ですが、

私、大好きなのです。もりもり食べるのです。

千切りって、食べやすくて、和えやすい切り方なんですね。