マイタケとトマトのスパゲッティ

読んでいた小説に、ポルチーニのスパゲッティが出てきました。あ、私も食べたい。

もちろん、ポルチーニはないので、マイタケをたくさん使いました。

長谷川農園の加熱用のトマトも入れました。他に、ニンニク・タマネギが入っています。

味付けはめんつゆであっさり。茹であがったスパゲッティをからめてできあがりです。

チーズは、ミモレットを削りました。

お昼のパスタは、ついつい食べ過ぎてしまいます。おいしかったです。