ナズナのごま和え

また、さんさん市場でナズナを買いました。

１５センチほどのきれいなナズナでした。

茹でてしばらく水に漬けてアク出しし、黒のすりごま・醤油・少量の砂糖で和えました。

ちょっと細かく切りすぎ、食べにくさはありましたがおいしかったです。

　緑色のサラダ。レタス・春キャベツ・ブロッコリー・スナップエンドウ・菜の花の太い茎、オリーブ油をしっかりまぶしてから、市販のシーザーサラダドレッシングをかけました。

レタスはいいのですが、春キャベツのざく切りは、ちょっと味が絡みにくかったです。