バターナッツかぼちゃを作りました。
1本50円の苗を2本購入。グングン生長しました。剪定の仕方がよく理解できず、スペースは十分にあったので自由に伸びて！という思いで見ていました。
途中で数えるのを忘れましたが、たくさん収穫しました。30個近くあったと思います。
調理法はいろいろあるようですが、私は主にスープにしました。
タマネギをバターで軽く炒め、バターナッツも一緒に煮てミキサーにかけます。シノワで濾して冷蔵庫に保存。
これに牛乳と塩を加え、温かいスープ、冷たいスープ、気温に合わせて食べます。
薄切りで生でもおいしいそうです。彩りよくサラダにした画像をみました。
来年の栽培が楽しみ♪
