村雨庵 茶の湯日記

日々是茶の湯

花十日 ハナトオカ

2014-03-26 23:27:59 | 村雨庵 稽古 
今日は
桜の俳句を掛けた


花十日 珠玉のごとき 日を生きる 徳子

花を見る 花に照らされ いたりけり 徳子

○○様





私が41歳の時に大きな手術をしたのだが
明日は退院をするという夜、
入院中に友達になった隣室の堀江徳子さんに呼ばれた
徳子さんは俳人で
キリスト教の敬虔な信者であった
優しい笑顔で「この句を貴女にさしあげるわ」と便箋を差し出した
キット彼女は
まだ退院できずにいるベッドの上で
やっとの思いでこの二句を書いたのだ

その時を忘れない

その後徳子さんは退院した
病院の検診を同じ日にして何度か会ったが
2年後だったか 亡くなられた

それから長い年月が経った
桜が咲くたびに 
自然と
徳子さんを思い出す




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針魚サヨリ

2014-03-26 00:21:25 | 懐石・料理
写真はきのうの料理の魚
サヨリ 
針魚または細魚と書く
小さいものを鉛筆、大きいものを閂カンヌキ と習った

とても綺麗な魚だが腹膜が黒いので
美人で腹黒い性格の悪い人を
サヨリだね なんていう

サヨリは細身であり
銀色の皮に白い透き通る身は
いかにも涼やかな美人の風情だ
いざ下ろすと腹腔内が真黒で
そして鉄錆の臭いがする
黒いところは必ずきれいに取るべきだ
三枚に下し立塩に15分
そのあと皮を剥ぎ
細造りか鞍掛けにする


桜が開花した
いよいよ 春だ


顔に似ぬ発句も出よ初ざくら 芭蕉




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