福岡の地元で発生したレジオネラ菌騒動。老舗で人気のあった旅館だけにとても残念です。高額料金を払うなら他の土地の温泉に行こうと、私は宿泊したことはないのですが、この影響は温泉街には打撃でしょう。後は経営者が誠実に努力するしかないと思います。
数十年前に市中の温泉施設で死者まで出るレジオネラ菌騒動がありましたが、それは循環型の温泉です。だから掛け流しの温泉なら大丈夫だと思っていました。しかしこすって洗ったり、塩素で殺菌しないとダメだそうです。
レジオネラ菌はお風呂、加湿器、洗濯機、キッチンの排水口に発生するヌメリから発生するそうで、ここから舞い上がった菌を吸い込むことにより肺に異常が出るとのことです。
私の年代は節約志向でお風呂のお湯を洗濯機に取り込んで使うと言っていましたが、我が家のお風呂はその日のうちにお湯を落として掃除するようにしています。
洗濯機のガイドブックに「お手入れ」で塩素を使うように指示されているのが納得です。2~3か月おきに「槽洗浄」モードで手入れするようになっていますが、つい半年も放っておいたりするので要注意。
衣料用塩素系漂白剤200ccを入れて「槽洗浄」モードで3時間で終了します。前の洗濯機は10時間ほどかかりました。
この槽洗浄以前にやることは、毎回フィルターボックスを取り出して拭き、ドアを拭いた後は開けたままにして乾燥させます。カビとヌメリ対策です。
🥩 🥩 🥩 🥩 🥩 🥩 🥩 🥩 🥩
ヒレ肉が安くなっていたので、お昼はヒレステーキです。夕ご飯に肉の固まりはきついと言う夫ですが、昼なら喜びます。
強火で40秒、裏返して、強めの中火で蓋して2分ほどのレアですが、余熱で火が通るのでちょうどよい焼き加減になります。
ソースは、酒大さじ2,みりん大さじ1,酢大さじ1/2を混ぜ、火にかけてアルコールを飛ばします。
それに、すり下ろしニンニク大さじ1/2,砂糖大さじ1を入れて馴染ませ、醤油大さじ2を入れたらすぐ火を止めます。それを熱々のステーキにかけます。
