3.1 社会観察 １／７

未唯へ。未唯空間社会編に入りました。

3.1.1　コンビニ・ケータイの世界

　ファーストフードでの観察から始めた。２０年前にセブンーイレブンが研究所の周辺を制圧した。その力は圧倒的だった。グローバリズムを感じる。一番、感じるのがマクドナルドです。

　グローバリズムは世界からの調達という名目のアメリカ支配の形態です。マニュアルにより、専門職から弱者に置き換わる。それが格差につながる。そうでないと勝てない世界へ向かってきた。

　安定供給のために、大生産地に依存することで、不安定が武器になる。若者のアルバイト先であると同時に、かれらの溜まり場と化す。誰でもできる世界は皆を締め出す。

　日本発のモスには、グローバルへの抵抗を感じる。単に、地産地消を唱えるのではなく、スローフードも含めて、新しい価値観を作り出している。グローバルに対抗するのではなく、彼らを支援部隊にしてしまうスタンスが、消費者を味方にする。環境・エネルギー問題を食で実現する。


　ファーストフードの戦略を感じるものをあげます。

　モスのＷテリヤキを食べました。久しぶりのモスバーガーにしました。カレー味にしようとしたが、Ｗテリヤキにしました。３０年前に、テリヤキ・バーガーを食べたときにはおいしくて、びっくりしました。そのテリヤキが２枚も入っています。テリヤキがモスの原点です。

　マックがコーヒー無料化が東京・大阪で始まっています。１００円バーガー以来の大攻勢です。大阪では２／３が無料コーヒーだけという状況です。これをマクドナルドはどう受け止めるのでしょうか。それも含めた実験です。複雑性を踏まえた、戦略のしたたかさです。

　マクドナルドの思惑通りにユーザーが動くとは限りません。100円バーガーのときは我が家ではハンバーガーだけ１０枚買ってきて、5人で組み合わせて食べました。無料コーヒーで、２時間、本を読む行動に対して、どう反応するかを実験する。

　同じことは、吉野家にも言える。吉野家はプライドが高いが実質はNo.1ではない。

　松屋で「カレー＋豚汁」のつもりで、吉野家で「カレー」と「豚汁」を頼みました。これが失敗でした。カレーも豚汁も中途半端です。

　吉野家のカレーはどんぶり飯で、カレーはインスタントカレー風です。松屋の豚汁は「里芋」が主役だが、吉野家には主役がいません。味噌汁と、けんちん汁と、豚汁の差がわかりません。

　そうなると、吉野家の将来が見えてきます。

　吉野家は「牛丼一筋」で衰退していく。牛丼以外のメニューは後発だが、「プライド」が邪魔をしています。これはクルマのマーケティングでも云えることです。プライドを捨てて、社会に受けているモノをカタチにしないと衰退します。

　（つづく）