ラーメンバンク、本

とあるラーメン屋さんに置いてありました。

この手のフリーペーパーとしては良く編集しています。

内容が濃いい。

ラーメン業界に９６年組、、、なるものがある。

９６年にオープンした「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」をさすそうだ。その年に今に続くお店が何店舗かできた。

写真もわかりやすくて、記事に変な偏りがないと思います。

今月号は池袋特集。

池袋は老舗が多い。私は行くところじゃないから知りませんけど、、、。

㈱ラーメンデーターバンク

http://www.ramenbank.com/

ラーメンの会社と言うのも珍しい