１１月からまずヘタの水栽培。
根が出て着たら、鉢に移す。
２月現在のお姿である。
今年はあまり蔓を伸ばさずいい感じだ。
このまま室内でそだて、やがて５月に枝を切って畑に移植する。
安納芋２鉢・紅あずま２鉢・何とか？シルキー１鉢。
素人は菜園も、色んなことをやって楽しむのだ。
１１月からまずヘタの水栽培。
根が出て着たら、鉢に移す。
２月現在のお姿である。
今年はあまり蔓を伸ばさずいい感じだ。
このまま室内でそだて、やがて５月に枝を切って畑に移植する。
安納芋２鉢・紅あずま２鉢・何とか？シルキー１鉢。
素人は菜園も、色んなことをやって楽しむのだ。
シンプル！白菜鍋。水で炊いて、ポン酢で食べる。館林は、赤城おろしが吹きまくって、寒いったらさむい。
小ぶり・・・・アサリバター！
山形の漬物。コメははまってしまった「つやひめ・特別栽培米」なんだが、米屋で「つやひめ」に合う漬物ってんで売っていた。
あまりに美味しく、こちらもはまっている。菊の花がおしゃれ！
最後になってしまった、フグの干物・・・・最高に美味かった。
名だたるお酒だが・・・最近やっと値段が落ち着いたかな？
美味しいが、こやつらが４合で３０００円を超えるのはどうもなぁ・・・
やはり、冷で美味い！
ブロッコリーの葉が、ムクなんぞに狙われて、このままでは茎だけになってしまうので、網を張った。
時々、それでもやってきて、網に足などが絡まり、大騒ぎすることがあるので、困りものである。
ジャガイモは３月の中旬には生けるので、その部分を耕した。
本当は２月に空いてる畑はすべて１度耕すとよいのだ。耕した土の塊に寒風を当てると、土に中の虫のさなぎなど駆除出来たりするのだが、耕すのは嫌いなので、必要に応じて、やることにして３年だな。
とんぷん肥料。
大根を３月に蒔く場所に蒔いて、耕した。
トマトハウスは向かって右ばかり使って、左は通路だった。
さすがに連作だろう？と、思い切って左を耕作地、右を通路にすべく肥料を撒いて耕した。
新しい、今まで踏み固まった場所なので、あと２・３回は、石灰や肥料を撒いて耕す予定。
ゴボウの、嵩ましした場所は、掘ってから、ほったらかしだっつた。
肥料を入れながら、しっかり混ぜ、土を作った。
秋冬野菜の種と春夏野菜の種を入れ替えた。
後日。春の作付けの計画を作らないとなぁ・・・・
まだ、３月はジャガイモ・大根・ごぼうだけだ。
本格的に忙しくなるのは４月・・・・佳境は４月末から５月上旬だ。
何度も通うと、やがて、自分の居場所も見つかるものである。
小さな喫茶店・街角の古本屋・市場のおばぁ・・・・・花咲く公園・・・そんな場所は、ちょっと遠回りでも、ついつい行ってしまったりする。
夜の那覇にも、そんな僕の居場所がいくつか出来ている。
初日、まずはせいぼーへ挨拶。相変わらず、つぱっていたぜ。
日曜日で客もそこそこ・・・・軽く、泡盛！
次に「大寿司」にやってきた。
じっくり泡盛。
島に来たら「島ラッキョウ」がまずは大事。
あれこれ、大将と話などしながら、大好物のミーバイなど握ってもらって、初日の夜は終了したのだった。
翌日、かなりの歩行を覚悟の日程なので、ほどほど・・・エライ！
２日目は、小桜。
ここは、訪沖からずっとの店。やっぱり落ち着くなぁ・・・・居場所があるって感じ？
3代目の若い店主に代替わりして4年？まだ元の大将も健在でちょこまか、なんとなく店にいるのだが、しばらくぶりのハグなどしたのだった。
店員も若い方が居て、代替わりの頃はちと居心地は良くないこともあったが、最近は落ち着いて、昔のようなゆったり感が、店にも客にもあるから不思議。
あまり知られたくないいい店なのだ。
相変わらずつまみも旨い！
夜の国際通り。
通り道なので、ついつい2軒目はタンパラヤ。
ここの「沖縄そば」は今のところ一押し！
この張り紙こそ、つっぱりセイボーの真骨頂か？
例の米軍基地迷い込みの話などしたら・・「お前、捕まったらアウトだからな～」などと・・・・
ちなみに県民投票は賛成に入れるんだ！と、相変わらず怪気炎であった。僕の沖縄での貴重な「基地賛成派」の1人だ。
3日目は「居酒屋野郎りょう次」・・・いつも混んでいて、予約なしには入れない店だ。
なんせ、料理が美味い。雰囲気もいい。そして地元相手の店（観光客も増えたけど）なのだ。
ここも、僕にとっては居場所のある、良く通う店だ。
生鮮・煮方・焼き方と3人で、沢山の注文を手際よく、手抜きせず作る感じがある。
まぐろと車エビの刺身。なんといっても生マグロ・そしてさっきまで泳いでいた車エビ・・は旨い。
そして車エビの頭は、から揚げで添えられる。
りょーじ巻も旨いんだな。
2軒目は、おなじみコマネチ！
ハイボールと串揚げの店と名打ってあるので、ハイボール！
そして串揚げだ！1本100円！
冷やしトマトがさわやか！
と・・・
ここらで、夜の那覇は終わってしまったのだった・・・・・悲し！
小さな喫茶店・街角の古本屋・市場のおばぁ・・・・・花咲く公園・・・そんな場所は、ちょっと遠回りでも、ついつい行ってしまったりする。
夜の那覇にも、そんな僕の居場所がいくつか出来ている。
初日、まずはせいぼーへ挨拶。相変わらず、つぱっていたぜ。
日曜日で客もそこそこ・・・・軽く、泡盛！
次に「大寿司」にやってきた。
じっくり泡盛。
島に来たら「島ラッキョウ」がまずは大事。
あれこれ、大将と話などしながら、大好物のミーバイなど握ってもらって、初日の夜は終了したのだった。
翌日、かなりの歩行を覚悟の日程なので、ほどほど・・・エライ！
２日目は、小桜。
ここは、訪沖からずっとの店。やっぱり落ち着くなぁ・・・・居場所があるって感じ？
3代目の若い店主に代替わりして4年？まだ元の大将も健在でちょこまか、なんとなく店にいるのだが、しばらくぶりのハグなどしたのだった。
店員も若い方が居て、代替わりの頃はちと居心地は良くないこともあったが、最近は落ち着いて、昔のようなゆったり感が、店にも客にもあるから不思議。
あまり知られたくないいい店なのだ。
相変わらずつまみも旨い！
夜の国際通り。
通り道なので、ついつい2軒目はタンパラヤ。
ここの「沖縄そば」は今のところ一押し！
この張り紙こそ、つっぱりセイボーの真骨頂か？
例の米軍基地迷い込みの話などしたら・・「お前、捕まったらアウトだからな～」などと・・・・
ちなみに県民投票は賛成に入れるんだ！と、相変わらず怪気炎であった。僕の沖縄での貴重な「基地賛成派」の1人だ。
3日目は「居酒屋野郎りょう次」・・・いつも混んでいて、予約なしには入れない店だ。
なんせ、料理が美味い。雰囲気もいい。そして地元相手の店（観光客も増えたけど）なのだ。
ここも、僕にとっては居場所のある、良く通う店だ。
生鮮・煮方・焼き方と3人で、沢山の注文を手際よく、手抜きせず作る感じがある。
まぐろと車エビの刺身。なんといっても生マグロ・そしてさっきまで泳いでいた車エビ・・は旨い。
そして車エビの頭は、から揚げで添えられる。
りょーじ巻も旨いんだな。
2軒目は、おなじみコマネチ！
ハイボールと串揚げの店と名打ってあるので、ハイボール！
そして串揚げだ！1本100円！
冷やしトマトがさわやか！
と・・・
ここらで、夜の那覇は終わってしまったのだった・・・・・悲し！
両毛・・・・東の群馬（邑楽・館林・板倉あたり・・）そして、佐野や栃木市あたりの郷土料理ながら、その味には、賛否が多い料理だ。
ちなみに館林あたりは「すみつかれ」・・栃木では「しもつかれ」らしい・・・
嫌いな人はとことん嫌い・・・好きな人は、この時期、無性に食べたくなるのだ。
さて、３年前、ばあさん（母親ね）が死ぬ前に覚えないとなと、実地で教わって、３年４回目の作成に入ったのだった。
大根・ニンジン・さつまあげ・酒粕・醤油・砂糖な。
節分を過ぎて、最初の「午の日」に作る習わしらしい・・・いや？二の午だったかな？
正月の贅沢品の新巻鮭の頭・節分で余ったマメが肝のようだが、俺は鮭を入れると生臭くなるので、入れない。
マメはフライパンで焦がし・皮をつぶして分離し、飛ばす。
鬼おろしで大根とニンジンは微塵にするのだ・・・（これが重労働！）。
レシピ！
火を入れてから３０分！
完成だぜ！
ちなみに、タッパーに入れ冷蔵庫で冷やしてからのほうが美味い。
もう１度・２月の中旬につくるんだ！
ちなみに館林あたりは「すみつかれ」・・栃木では「しもつかれ」らしい・・・
嫌いな人はとことん嫌い・・・好きな人は、この時期、無性に食べたくなるのだ。
さて、３年前、ばあさん（母親ね）が死ぬ前に覚えないとなと、実地で教わって、３年４回目の作成に入ったのだった。
大根・ニンジン・さつまあげ・酒粕・醤油・砂糖な。
節分を過ぎて、最初の「午の日」に作る習わしらしい・・・いや？二の午だったかな？
正月の贅沢品の新巻鮭の頭・節分で余ったマメが肝のようだが、俺は鮭を入れると生臭くなるので、入れない。
マメはフライパンで焦がし・皮をつぶして分離し、飛ばす。
鬼おろしで大根とニンジンは微塵にするのだ・・・（これが重労働！）。
レシピ！
火を入れてから３０分！
完成だぜ！
ちなみに、タッパーに入れ冷蔵庫で冷やしてからのほうが美味い。
もう１度・２月の中旬につくるんだ！
