魚3種。

３時頃の日陰の玄関。干からびるくらい暑いのだ。館林・・・本領発揮かっ！





大辛の鮭・・めっきり見かけなくなった。日本中減塩ブームの影響か？
焼くと、塩を吹くような鮭・身をほぐすとねっとりする大辛。
俺は好きだ。



これだ！店に無ければ、ネットでと、いやはや色々あるではないか。



１枚の切り身を、焼いて、３回に分けて食らうだよ。ちょいと小さいほぐし身を口に入れ、泡盛を煽る。美味い！
弁当の上や、おにぎりの中も秀逸。ただし、切り身１つ、1回で食べたら、血圧に良くないですよ？





西京味噌でつけた、タラの切り身。こやつも好きなんだ。時々スーパーで見かけるが、旨いのに巡り合ったことがない。
西京味噌の魚・・・西の文化かのかもな？昔は、年に１度は頂いていた・・・そのメーカーの物は実に旨い。
こちらもネットで調べたが、確かにそのメーカーもあった。ただし、タラ・シャケ・イカのセット販売しかない。
タラだけが欲しいので、こちらも色々調べて、ネット購入・
１つずつ個包装で５個入り。



思い描いた味で、旨い。熱々のご飯にも、酒のつまみにも美味いねぇ・・・！





こちらは何だかわかりますか？
知り合いが釣って、捌いて持ってきてくれた「なまず」です。
坂東太郎と呼ばれる「利根川」（流路延長は約３２２ｋｍで信濃川に次いで日本２位・流域面積は日本１の雄大な川なのよ）が流れる群馬県、その館林は昔から川魚は身近であるのだ。
鯉・鮒・ナマズ・うなぎと、よく食べてきた。日本では、なまず食はローカルフードのような気がするが、世界ではポピュラーだと思う。





早速てんぷらにした。麺つゆや醤油で。甘辛なたれに絡め、天丼も秀逸だ。
また、連休で釣りに行くらしい・・・・おすそ分けがあるに違いない！！