沢庵をすべて漬けた。

いよいよ沢庵を漬ける！



干した葉も大根の間を埋め、気密性を高めるために一緒に漬ける。



糠と塩で漬けるが、柿の皮やナスの葉を干したものも、味付けに入れる。



大樽2個。



大きなたるはたくあん・小さな樽は、前回漬けた細い大根の沢庵。



こちらも、大きなたるはたくあん・小さなたるは白菜。

14日の濃厚接触者。

＊女房・ハート医者・ハート看護師・黛医者・黛看護師・５名。