２０１２最後のお山・ウド山にゆぐ。

これが最後の山菜記事だぜ！

間違いない！





北軽井沢は、小梨（ズミ）が咲けば、ウドの季節だ。

２０１２最後のお山の山菜「ウド」の捕獲にいったのだった・・・


終わりだ・・と、言いつつ、また行った感じ？

終わりだよ！今度は本当に・・・・次は、真竹か？

７月最初だな・・・な。猪が早いか・・俺が早いかだ！やつら、夜中に徘徊するからな～～～。



予想通りいい感じ！



釣りの師匠と、２人で行ったのだった。



ハンゴンソウは副産物。モデル・師匠。




蕗も完璧。

写真・蕗にうもれる師匠と、キャラブキにすべく、干されている蕗。



春子のヌメリスギタケモドキも副産物。

モデル・師匠。

師匠は、ここだけの話だが・・・欲が深い。



この日の食材。

待っている方が、１０名近く居て、すべてに配布できたのだった。

山菜は上手に採れば、毎年同じ場所で、恵みにありつけるのだ。

マナーの無い人々が増え気味・・・・

１・一番芽しか採らない。

２・木は折らない。届かない大きさの木はあきらめる。

３・掘った穴は埋める（次の芽が育つから）。

４・生えてるすべては採らず、半分は残す。


そうすれば、株はやせず、育ち続けるのだ。

木は折られ・根こそぎ採られ・穴だらけ・・・・など見かける。
まあ、熊に食われてしまいなさいね・・・って、人も最近多いのな。