夏ばて気味の日々。
冷たい麺は旨いが、麺ばかりでは、力が出ない。
ステーキにした。基本、塩味・レモン。
食の安全とかで言えば、日本人は、物忘れと・寛容の人種か？
中国産の冷凍品や、食材は、一時の買い控えなどどこ吹く風で、不況で安い物を求める事態で、「安けりゃ良い」と、また、花盛りになった。
ついこの間、７月の１９の週には「アメリカ産の輸入牛に危険部位が混入」と報道されたが、もはや国民の関心は無いようである。
んで、一応、国産牛なのだが・・・・（偽装はね～だろうな？）
たまに食うとんまい。
相変わらずじゃがいも。
本日は、肉じゃが。
我が家、ひき肉が多い。
肉・コンニャク・調味料以外は、すべて、庭のブツ。
最近凝っている「キュウリの酢の物」。
麩を入れたり、入れなかったり・・・麩は家族には不評。
キュウリもみや、キュウリの酢の物の場合は、断然、太らせた・大き目のキュウリが旨い！自分で作ると、料理にあわせて、大きさも選べる、利点があるで。
キュウリの糠漬け・・・・
酒のつまみに、いつもなら１品用意するが・・・ここで、事切れる・・・・
栃木の大田原のお酒。
最近ちょっと、口コミやネットで広がりつつある酒だ。
池島酒造の酒・純米吟醸である。
ＯＤＴの楽屋を賑わしたやつだ。
中庸・あっさり・やや甘い酒である。
これは、燗が良いと思う。
冷の場合、肉には合わない。
つまみ負けしない、・・・・・なら・・・・ってんで、秘蔵の１本を空けてしまった。
月の桂・本醸造原酒「琥珀光」だ。
本醸造の持つキレ・原酒の深く濃い味わい・月の桂の見事な香り。
京都旅行で仕入れた、伏見の名酒も、あと１本になっちまった・・・
んまい・旨いったら、ウマイ！
