全くありがたいことに、ブログ仲間のおおぬまさんから、今年も「タモギタケ」が届いたのだ。
このキノコ・北海道では一般的なようであるが、こちらでは、稀に見かけるきのこである。
栽培も行われ、スーパーでも時々見かけるが、こちらは何と言っても「天然」なのだ！
この２枚の写真は、採集時の、おおぬまさんが写した「現場写真」である。
見事だね～
立派だね～
美しいね～
こんな優れもの・１級品は美味しく食べないと、いけない！
まずは、朝に「味噌汁」そして、「大根おろし和え」で食べたのだ！
美味いね～～
昨年は「すき焼き」がメインだった。
今回・家族のリクエストもあって「煮込みうどん」！！！
うどんには、様々な、薬味も楽しい！
この、天然うどんには、最恵国待遇の「薬味」を用意した！
但し・・・畑や庭のブツ・・・
青シソ・ミョウガたけ。
そして、茹でナス。
茹でインゲン・長ネギを刻む。
タップリの出汁が出た「タモギタケの煮込みうどん」は極上だった。
普段より多めに作成！
僕はね、翌朝残った「煮込みうどん」の汁が、かなり好きなのね。
おおぬまさん！今年もありがとうね～～
お仕事・忙しそうだね～～
体・大事にね～～
