今日のお弁当。
ごはんは、
角煮の釜飯。釜飯かまどは一合炊きしか持っていないので今日は2合分。
炊いたのは土鍋ですが。😅
お正月に角煮を久しぶりに作ったらオットがまた食べたいと言って、今年に入ってから３度ほど作っていて、
今回は食べるタイミングがうまくいかなくて少し残ってしまったので。
コロナ禍以前、よくオットと訪れていた焼き鳥屋さんは、三種の釜飯があります。
焼き鳥屋さんですから、鶏のスープで炊き上げた鶏釜飯が有名ですが、角煮の釜飯、鰻の釜飯があって自分の席で炊き上げます。
以前鶏釜飯と角煮の釜飯のオーダーをまちがえられたことがあって、後は加熱するだけの状態で運ばれてきていたので、
お店はすぐに取り替えてくださると言いましたが、いいよいいよ、こちらにオーダーを替えてと、そのまま炊いて。
そんなちょっとした行き違いで角煮の釜飯を食べたら、それはそれでとても美味しくて。
今も時々食べたくなるのでした。
今日は久しぶりの角煮の釜飯。
冷めてもおいしいといいのですが〜。