鴨ではなく鶏肉ですが、治部煮風の煮物を作りました。
鴨は近所ではいつも売っているわけではないので、鶏肉で作ることが多い我が家です。オットもわたしも好きなので。
初めて食べた時は車麩でしたが、
治部煮を習う機会があり、その時はすだれ麩で習いました。
今日は小ぶりの車麩で。
仕事やどうしてもの外出以外は、
ステイホームを心がけているので、
配信で映画を何本か観ました。
今まで何度も観ている「武士の献立」を改めて観ていたら、治部煮が食べたくなったのです。
映画は加賀藩のお話です。
家にあったありあわせの材料ですが、
美味しくできました。