手前味噌だけど・・

今朝は卵サンド。
昨夜遅くにプルマンを焼いておきました。

手前味噌だけれど、
わたしの所属するスクールのプルマンは
本当に美味しいと思う。
今日のは、初めて習った頃のレシピ。
これが一番好き。
だから、他のパンを買うことは稀にあっても
プルマンを買うことは皆無に等しいかもしれない。
ホントにもう何年も買った記憶がない。

うちの次男は、体も大きいほうではないし
普段の食事が大食漢というわけではないけれど
パンとなると、やたらに食べる。
特にシンプルなパンの時にそれは顕著に表れて
２斤型でやくこのパン。
全部をサンドイッチにするのだけれど
黙っていたら、半分くらい一人で食べてしまいます。
そのくらいに好きです。

何年も買っていないんじゃ、
美味しいお店のも知らないんじゃない？と
言われれば確かにそうかも知れないけれど。（笑）

少し時間が経ったパンのほうが（少しですよ）
サンドイッチにはむいていると本などで見かけるけれど
うちの定番は、前の夜に焼いた物を朝食べる。
しっとり感が残っていて、押さえすぎると
つぶれちゃうくらいの柔らかいパンでのサンドイッチが
好きです。
いかにつぶさずに、切るかは課題。
今朝も美味しくできました。
形は今イチですけれどね。（笑）