比内地鶏・恵比寿・松本

　
　恵比寿の「松本」に焼き鳥を食べに行きました！
恵比寿2丁目の代官山に行く坂の途中に在り、お店は小さく、きれいで、カウンターと掘りごたつの席と個室もあるようです。

　まずビールを頼むとお通しに、キャベツと肉味噌がきます！　普段美味しいキャベツを食べているせいか？硬くて普通で残念！

　焼き鳥を頼む前に、お勧めの・・・とうもろこしのお刺身（生と言うことです）
高知の野生のトマト（小さいのが2つで1200円）、きゅうりと塩昆布のたたきを注文、
とうもろこしは取れたての香りもなく残念！　トマトはさすが野生と言うだけあって歯が折れるほど？硬く、甘くもなく、トマトのあの・青臭さもなく・・・残念！

しかし、焼き鳥は違います！　比内地鶏なのでさすが肉は噛み応えのある美味しさです、

　写真の胸皮・・・胸肉は皮がないので皮をまいて焼いてあるのでしょう・・胸肉のぱさつきを皮がカバーして・・・美味しいです！　
　
　ソリレス・・・ももの付け根の部位だそうで腱のところか？噛みごたえがあってこれも好し！

つくねは、たれを頼むと卵の黄身がついてきます！　美味しいです！

3人で焼き鳥、しいたけ焼きなど4本ずつ、お勧めメニュー、小さい生ビール3杯、最後にしろスープの雑炊・・・14000円でした・・・高めです！

　今度行くならば、焼き鳥とビールにすれば料金も満足かもしれません！